Menu
od 05.09.2022
do 09.09.2022
Dieta - bez glutenu i laktozy - Poniedziałek
Owsianka na napoju sojowym z gruszką w imbirze - alergeny 1,6,8
Składniki:
Mleko sojowe naturalne bio, Gruszka, Syrop klonowy, Orzechy włoskie, Imbir, Sok z cytryny, Płatki owsiane
Sałatka warzywna z grillowanym łososiem - alergeny 4
Składniki:
Łosoś świeży, Mix sałat z rukolą, Pomidor, Cebula czerwona krążki, Oliwki czarne/zielone marynowane, Oliwa z suszonych pomidorów, Czosnek, Sól himalajska, Pieprz cytrynowy, Zioła prowansalskie
Rumsztyk wieprzowy z cebulką i kaszą gryczaną oraz pieczonym kalafioremSkładniki:Mięso mielone z łopatki wieprzowej, Cebula, Kasza gryczana, Jarmuż, Woda, Olej rzepakowy, Mąka ziemniaczana, Czosnek, Sól himalajska, Pieprz czarny, Majeranek, Sok z cytryny, Kalafior, Sól himalajska, Pieprz czarny, Papryka wędzona, Oliwa z oliwek
Sałatka z greek white i czarnymi oliwkami - alergeny 7
Składniki:
Ocet balsamiczny, Mix sałat z roszponką, Sól himalajska, Pieprz czarny, Pomidory koktajlowe, Oliwki czarne marynowane, Greek white, Oliwa z oliwek, Miód pszczeli
Roladki z tuńczykiem a la sushi - alergeny 1,4,7
Składniki:
Tortilla, Tuńczyk w sosie własnym, Ogórek świeży, Marchew
Dieta - bez glutenu i laktozy - Wtorek
Pasztet z marynowanymi pieczarkami i kolorowym pieprzem - alergeny 1,3,7
Składniki:
Pieczarki marynowane, Wieprzowina łopatka, Wołowina chuda, Wątróbka kurczaka, Jajo, Czosnek, Śmietanka kremowa 36% tłuszczu, Masło, Cebula, Cukier trzcinowy, Bułka tarta, Sól himalajska, Pieprz kolorowy, Ocet winny, Majeranek, Papryka czerwona słodka, Gałka muszkatołowa, Pieprz czarny, Konfitura z żurawiny, Ogórek świeży, Sałata masłowa, Pieczywo bez glutenu
Mus bananowy ze skórką cytryny - alergeny 7
Składniki:
Banan, Jogurt kokosowy, Daktyle suszone, Skórka z cytryny świeża, Gałka muszkatołowa
Tabbouleth z polędwiczkami drobiowymi - alergeny 1Składniki:Kasza gryczana, Mięso polędwiczka z kurczaka, Pomidor, Ogórek świeży, Cebula szalotka, Natka pietruszki, Sok z cytryny, Czosnek, Cytryna pokrojona na cząstki, Oliwa z oliwek, Sól himalajska, Pieprz czarny, Papryka czerwona ostra, Papryka czerwona słodka, Zioła prowansalskie
Zupa aksamitna z pieczoną papryką i rozmarynem
Składniki:
Batat, Papryka czerwona, Papryka wędzona, Rozmaryn, Sól himalajska, Pieprz czarny, Kurkuma, Przecier pomidorowy w kartoniku, Bulion drobiowy, Cebula, Czosnek, Oliwa z oliwek, Dynia pestki
Salatka z oliwkami
Składniki:
Sałata lodowa, Papryka, Oliwki czarne, Borówki, Tofu wędzone, Oliwa
Dieta - bez glutenu i laktozy - Środa
Omlet owsiany z brzoskwiniowym jogurtem - alergeny 1,3,7
Składniki:
Jajo, Białko jaja, Napój migdałowy, Jogurt kokosowy, Brzoskwinia, Oliwa z oliwek, Miód pszczeli, Mąka pełnoziarnista, Płatki owsiane
Chia z pieczonym jabłkiem - alergeny 8
Składniki:
Nasiona chia, Jabłko, Napój migdałowy niesłodzony, Sok z cytryny, Migdały, Cynamon, Kakao 16% proszek
Spaghetti z dorszem w sosie szpinakowym - alergeny 1,4,7Składniki:Dorsz polędwica, Szpinak świeży/mrożony, Jogurt kokosowy, Ser mozzarella, Oliwki czarne/zielone marynowane, Cebula, Czosnek, Oliwa z oliwek, Sól himalajska, Pieprz czarny, Makaron spaghetti
Aromatyczne owoce z jarmużem
Składniki:
Gruszka obrana, Kiwi świeże, Sok z cytryny, Jarmuż, Oliwa z oliwek
Sałatka z grillowaną papryką i wędzonym tofu w sosie chili - alergeny 1,7
Składniki:
Rukola, Sałata lodowa, Papryka czerwona, Papryka żółta, Szparagi, Cebula czerwona, Pomidory suszone, Dynia pestki, Oliwa z oliwek, Oliwa z suszonych pomidorów, Papryka chili w płatkach, Sok z limonki, Tofu wędzony, Chleb razowy
Dieta - bez glutenu i laktozy - Czwartek
Pasta brokułowa z greek white i prażonym słonecznikiem - alergeny 1,7,10
Składniki:
Brokuły, Greek white, Sól himalajska, Pieprz czarny, Jogurt naturalny 2% tłuszczu, Musztarda, Kiełki rzodkiewki, Słonecznik nasiona, Pomidor, Chleb bezglutenu
Sernik zebra plus maliny 50 g - alergeny 3,7
Składniki:
Cukier, Cukier waniliowy, Budyń w proszku, Kakao 16% proszek, Mleko spożywcze 2% tłuszczu, Ser twarogowy sernikowy mielony bez laktozy, Masło, Jajo, Maliny
Kalafior z kurczakiem po indyjsku z ryżem basmati - alergeny 7Składniki:Mięso z piersi kurczaka, Por, Natka pietruszki, Sól himalajska, Pieprz czarny, Curry, Papryka czerwona słodka, Papryka czerwona ostra, Kurkuma, Kalafior, Jogurt kokosowy, Oliwa z oliwek, Mięta, Ryż basmati
Deser jogurtowo-jabłkowy - alergeny 7,8
Składniki:
Jogurt kokosowy, Miód pszczeli, Cynamon, Jabłko, Sok z cytryny, Orzechy włoskie
Meksykańska sałatka z quinoa
Składniki:
Komosa ryżowa, Fasola czerwona, Sałata, Kukurydza konserwowa, Awokado, Pomidory koktajlowe, Cebula czerwona, Papryka chili świeża, Kolendra, Limonka, Oliwa z oliwek, Sól himalajska, Pieprz czarny
Dieta - bez glutenu i laktozy - Piątek
Owsianka na napoju sojowym z gruszką w imbirze - alergeny 1,6,8
Składniki:
Mleko sojowe naturalne bio, Gruszka obrana, Syrop klonowy, Orzechy włoskie, Imbir, Sok z cytryny, Płatki owsiane
Kalafiorowe ragout z dzikim ryżem i tofu curry - alergeny 6
Składniki:
Tofu, Kalafior, Marchew, Papryka czerwona, Cebula, Natka pietruszki, Czosnek, Granat, Oliwa z oliwek, Ryż dziki, Sól himalajska, Pieprz czarny, Imbir, Curry, Kurkuma
Tagiatelle z suszonymi pomidoramiSkładniki:Makaron tagiatelle bezglutenu, Cukinia, Marchew, Pomidor koktajlowy suszony, Słonecznik, Nać pietruszka, Czosnek
Dyniowa zupa curry z krewetkami - alergeny 2,8
Składniki:
Krewetki, Oliwa z oliwek, Sok z cytryny, Szpinak świeży, Bulion warzywny, Mleczko kokosowe, Cukier trzcinowy, Sól himalajska, Pieprz czarny, Kolendra, Ziemniak, Curry, Czosnek, Dynia surowa, Kalafior
Tosty a'la pizza
Składniki:
Pieczywo bezglutenu, Mozarella, Chorizo, Koncentrat pomidorowy, Czosnek, Zioła prowansalskie
Alergeny
Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe (np. kakao, dżem, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa) mogą zawierać śladowe ilości alergenów: glutenu, mleka łącznie z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, kminek, majeranek, zioła prowansalskie, papryka słodka, papryka ostra, kmin rzymski
Alergeny występujące w posiłkach:
1. Zboża zawierające gluten
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe)
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki
13. Łubin
14. Mięczaki